segunda-feira, 22 de abril de 2013

Aprendendo a fazer hamburguer vegano !!

Fui convidado a ministrar uma oficina para ensinar a preparar hamburgueres e almondegas veganas em uma reunião realizada na organização das Sociadade de Socorro de A Igreja de Jesus Cristo dos Santos dos Últimos Dias aqui em Itapira, também conhecida como Igreja Mórmon, que aliás, eu também faço parte.
Foi uma atividade muito proveitosa onde ensinei o passo a passo de como preparar hamburguer e almondegas.
Não somente as mulheres mas também alguns homens participaram e aprenderam, finalizando com um jantar muito bom com arroz branco e  saladas para acompanhar.
Como vocês podem conferir nas fotos.

Antes foi ministrado uma aula sobre os problemas provenientes do consumo de carne, bem como a química utilizada no processo de engorda dos animais.

Mais importante do que sermos vegetarianos ou veganos é mostrarmos isso e tentarmos passar para as pessoas esse modo de vida que só tras benefícios.

É isso. Não percam a oportunidade de divulgar o vegetarianismo.

sexta-feira, 25 de janeiro de 2013

O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NO BRASIL

 

O Brasil é o quarto produtor mundial de alimentos (Akatu, 2003), produzindo 25,7% a mais do que necessita para alimentar a sua população (FAO). De toda esta riqueza, grande parte é desperdiçada.

Segundo dados da Embrapa, 2006, 26,3 milhões de toneladas de alimentos ao ano tem o lixo como destino. Diariamente, desperdiçamos o equivalente a 39 mil toneladas por dia, quantidade esta suficiente para alimentar 19 milhões de brasileiros, com as três refeições básicas: café da manhã, almoço e jantar (VELLOSO, Rodrigo. Comida é o que não falta. Superinteressante. São Paulo: Ed. Abril, nº 174, março/2002).

De acordo com o caderno temático “A nutrição e o consumo consciente” do Instituto Akatu (2003), aproximadamente 64% do que se planta no Brasil é perdido ao longo da cadeia produtiva:
   20% na colheita;
    8% no transporte e armazenamento;
  15% na indústria de processamento;
    1% no varejo;
  20% no processamento culinário e hábitos alimentares.

Segundo Instituto Akatu, 2004: Os números supracitados fazem do Brasil um dos campeões mundiais de desperdício. Analisando estes dados de uma forma mais simples, isso significa que uma casa brasileira desperdiça, em média, 20% dos alimentos que compra semanalmente, o que remete a uma perda de US$ 1 bilhão por ano, ou o suficiente para alimentar 500 mil famílias.

Prova deste desperdício financeiro é ressaltada pela 8ª Avaliação de Perdas no Varejo Brasileiro, em 2007, que demonstra que os supermercados perderam 4,48% de seu movimento financeiro, em perecíveis. Além disso, uma estimativa realizada pela Coordenadoria de Abastecimento da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo indicara que perdas na cadeia produtiva dos alimentos equivalem a 1,4% do PIB – Produto Interno Bruto.

 

Fonte: Banco de Alimentos

quinta-feira, 13 de dezembro de 2012

Na prática

prato vegan

Nada melhor  do que comprovar na prática.
Com o vegetarianismo não é diferente.
Enquanto a pessoa não vivenciar a experiência de uma alimentação
100% vegetariana e balanceada, ela será incapaz de compreender
os benefícios desse tipo de alimentação para a sua saúde.
E os resultado não demoram a aparecer.
Em questão de dias, já é possível sentir a diferença.
O sistema digestivo funciona melhor, você ganha mais disposição,
seu sistema imunológico fica fortalecido...
A lista de benefícios é extensa.
Uma alimentação vegetariana balanceada é a melhor maneira de
fortalecer seu corpo contra a ação de vírus e bactérias e  manter
seu organismo longe das infecções.
Mas nenhuma teoria substitui a prática. Para sentir na pele os
benefícios de uma alimentação 100% vegetariana, somente
vivenciando-a no seu dia a dia.
Os resultados são garantidos.

Marco Clivati
Revista dos vegetarianos – Dez /2012

Salve uma vida !!!

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Todos damos o primeiro passo , pense em um dia apenas sem carne , mas inclua este dia em seu cardápio , como o dia em que você não ingeriu crueldade ...

Pratique ....Comece ....

Salve uma vida !